Meine Olivenbaum-Geschichte
Die Geschichte, die wir Ihnen erzählen wollen, beginnt nicht mit „Es war einmal ein Königreich…“. Es ist eine Geschichte, die von Anfang an viel Mühe, Arbeit und Schweiß abverlangte … eine Geschichte, die auf Begeisterung und Willenskraft eines damals noch jungen Mannes basiert.
Die Handlung spielt auf einem Teil der Erde, von dem wir ehrlich sagen können, dass er zum Paradies gehört - auf der Insel Rab! Dank meines Großvaters Josip, einem Bauern aus Rab, der anfing, auf einem Teil seines Grundstücks einen Olivenhain mit „Orkula“ anzulegen, rodete ich eines Tages auch einen Teil seines Waldes. So begann meine Lebensgeschichte über den Olivenbaum, die jetzt ein Teil von mir und meiner Familie ist.
Ich möchte Ihnen so viel wie möglich über meine Arbeit und über diese goldgrüne Kostbarkeit erzählen und Sie auf einen Spaziergang durch meinen Olivenhain und durch meine „Kavrle“ (Hügelfelder) mitnehmen. Alles begann für mich im Jahr 2002, als ich mit meinen Freunden und meiner Familie begann, den Wald zu roden und einen neuen Olivenhain anzulegen. Da sich das Klima bereits zu ändern begann, entschied ich mich für neue Olivenbaumsorten, um jedes Jahr eine Ernte zu haben. Ich habe gepflanzt, mit Schädlingen, Dürre, Regen und vielem anderen gekämpft. Ich habe versucht, die Natur mit der Natur zu behandeln… ich habe nach Wundern gesucht, damit der Olivenbaum so bleibt, wie von der Natur gegeben. Fast jedes Jahr ein neuer Kampf mit einem neuen Feind. Ich habe viel beobachtet, analysiert und dazu gelernt. Nach 18 Jahren habe ich dann beschlossen, meine Leidenschaft und mein Wissen anderen zu zeigen. Alle meine Olivensorten, 48 davon, Orkula, Pendolino, ... sind in „Valanga-Öl“ kombiniert, das ich stolz in meinem „Tri Volta“-Verkostungsraum präsentiere. Öl von dunkelgrüner Farbe, angenehmer Geschmack von milder Bitterkeit, hergestellt ohne jede Spur von Chemie!
Und jetzt ... wir sind am Ende der Geschichte: „Sie verliebten sich in Olivenöl und es wurde ein Teil ihres Alltags. Sie kehrten oft in den Olivenhain zurück, um sich bei Spaziergängen zwischen Orkula, Pendolin, Liccin, Levantine zu entspannen…“
Mit Ihrem Besuch werden Sie ein Teil dieser Geschichte!
